Salon de K おもてなし料理教室

2月の日程

2月21日(木)10時〜 「雛祭り」

22日(金) 〃

23日(土) 〃

3月は14日(木)〜16日(土)の予定です。

1月の教室

今月のテーブルはバレンタイン💖

クロスはベージュ系、マット、お皿、カトラリーは白。お気に入りのガラスのWカップにキノコのスープを入れて。冷めにくいと好評でした😊メインは合鴨のロースト、グレープフルーツ風味のソースで。あまり使われない食材ですが、思ったよりも簡単に調理出来ると喜ばれました。

デザートはラブレター型のアップルパイ。焼き立てにアイスクリームを添えても美味しいですよ💗
2月3日〜11日迄、東京ドームでテーブルウェアフェスティバルが開催されます。私は今回、塩貝先生のお手伝いで、丸美屋さんのステージでトークを致します。今、台詞覚えに四苦八苦。中々覚えられないです😂素敵な器スタイリングが沢山ご覧になれます。お近くの方は是非、おいで下さい。

新年を迎えました

12月の教室の様子をupする間もなく新年を迎えてしまいました。

干支の「亥」です。

きちんと飾って写真を撮る間もなくお嫁に行っちゃいました。

12月の「お正月」の教室のテーブルです。

梅の生麩を巻いた出し巻き卵や、門松に見立てた野菜の肉巻き。

鶏団子を工夫したお雑煮風は、おせちでなくても

クリスマスや年末年始の集まりに使える一品です。

デザートは安納芋とオレンジのムース風。

簡単で美味しいと好評でした。

12月はフレンズFMに出演して、クリスマスの

テーブルコーディネートについてお話させて頂きました。

東京でのレッスンについてもまたupしたいと思います。

滞ってばかりですが、今年もよろしくお願い致します。

1月の日程

1月17日(木) 10時〜 「ヴァレンタイン」

1月18日(金) 〃

1月19日(土) 〃

2月は21日(木)〜23日(土) の予定です。

12月の日程

12月6日(木) 10時〜 「お正月」

12月7日(金) 〃

12月8日(土』 〃

1月は17日〜19日の予定です。