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2012年 03月 05日

鹿児島のかくれた美味しい物を御紹介



  「くろくま」と言う鍋料理です。



 鹿児島市のデパート,山形屋近くにある「ホテル南洲館」の鍋料理です。



 鹿児島の方でも知らない方が多く,私も去年初めて食べました。



 両親,両親の友人達と行きました。皆さん初めて。





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 まず,お鍋の大きさにびっくりします。直径60㎝位。この鍋で,8人まで食べられます。





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 出汁は鰹,昆布,数種類の野菜で,鶏,豚などの動物系は一切入っていないそうです。



 ここの特徴は,レタス! 1枚づつ豪快に,一人1玉は使うそうです。



 レタスの高い時は本当に大変で,皆でかき集めるとか。



 レタスのシャキシャキ感が何とも言えず,お肉と一緒にいくらでも入ります。





 

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薩摩芋,里芋,トマト,筍なども入ります。







 

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 締めは,ラーメン。だしがさっぱりしているので,さらっとはいります。



 更に,そのスープで鶏飯ならぬ豚飯。お腹いっぱいと言いながら食べてしまいます。



 あまり食べられない,と言う年配者もしっかり食べてました。



 個室もあるので,孫を連れても来やすいとの事。



 お鍋は,二人から出来るそうです。


by salonkk | 2012-03-05 09:35 | その他

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