人気ブログランキング |

言葉変換『もんじろう』用アイコン 6月の教室 〜初夏のイタリアン〜   

2019年 07月 14日

7月も半ば。鹿児島の大雨では皆様にご心配頂きました。
メールなどでのお見舞い、ありがとうございます。

c0301141_02525650.jpeg
夏の食材を使ってイタリアン。
簡単に作れるソースなど、手間をかけずに美味しい物、好評でした。

c0301141_02585095.jpeg
テーブルは薄っすらと緑の入ったグレーのダマスク柄のクロス。
お皿は白を多く使い、ガラスも取り入れて。
料理が入って華やかに元気の出る食卓になりました。

c0301141_02511954.jpeg
デザートは白桃のスープ。これも簡単で美味😃
お花は枝物をメインで、お花はレースフラワーなど儚げな物をふんわりと。
簡単で美味しくて、見栄え良く、皆様のリクエストですが、
毎回頭を悩ませます。
さあ、次回はどうなりますか。頑張ります❗️




# by salonkk | 2019-07-14 23:49 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 7月の日程   

2019年 06月 28日

7月18日(木)10時〜 「エスニックテーブル」
7月19日(金) 〃
7月20日 (土) 〃

8月はお休みです。
9月は19日〜21日の予定です。

# by salonkk | 2019-06-28 21:50 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 初夏のおもてなし   

2019年 06月 14日

c0301141_06062202.jpeg
夫の友人をお招きしました。この日は女性率多目。
センターとナプキンがお揃いです。
料理がメインなのでテーブルはシンプルです。
グラスは夫担当です😊

c0301141_06053828.jpeg
初めのオードブル。スープの入ったグラス、「下は何が入ってるの?」と
皆さん聞かれました。グラスの色なんですけど(^-^)
c0301141_06064282.jpeg
とても和やかで、賑やかで、楽しい人達でした。
c0301141_06044629.jpeg
料理の写真、色々撮り忘れてます。
c0301141_01063374.jpeg
皆さん、楽しんで下さった様です。
お礼のメールが夫の元に届くのですが、初めていらした女性の方から
「〇〇さんから想像もつかない奥様でした」
との一文があり、どういう意味?と夫と二人でずっと???状態でした😆
何はともあれ楽しんで頂けて良かったです💕


# by salonkk | 2019-06-14 07:16 | おもてなし料理

言葉変換『もんじろう』用アイコン 5月の教室 〜和食器のテーブル〜   

2019年 05月 30日

c0301141_02043670.jpeg
10連休が明けたら夏の陽気になりましたね。
新緑の若緑と薄紫を合わせてみました。
c0301141_02045889.jpeg
メニューは和風ですが、アジアンの調味料も使ってエスニックな物も。
鯉のぼりのお麩のお吸い物は金沢の物。
中から菖蒲など可愛いミニお麩が出てきます。
c0301141_21074447.jpeg

デザートは抹茶と小豆のシフォンケーキ。
とっても軽くて抹茶たっぷりで大好評。
抹茶は製菓用は色が出なくて綺麗に焼き上がりません。
安い物で良いので茶道用のちゃんとした物を使いましょう。
c0301141_02053463.jpeg
最終日はデコレーションした物を試食して頂き、
紙コップで焼いた物をお持ち帰りいただきました。
c0301141_02055242.jpeg
シフォンケーキは焼いた後逆さまにして冷まさないと萎んでしまうので
洗濯バサミで吊るして冷まします。
これ、プレゼントにも最適です。
余談ですが、このケーキをデコレーションしてない
プレーンな状態で友人にプレゼントしました。
後日電話があり、「貰っといてこんな事言うのは何だけど、今まで
手作りのシフォンケーキいっぱい貰ったけど、こんなに美味しいの初めてだった。
パサついたり、時間が経つと固くなったり。これはいつ迄もフワフワだった」と。
お褒めを頂きました。嬉しかったです😄

今年の夏はまた暑くなるのでしょうか。
猛暑にならない様に祈るばかりです。








# by salonkk | 2019-05-30 21:35 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 6月の日程   

2019年 05月 30日

6月20日(木)10時〜 「夏のイタリア料理」
6月21日(金) 〃
6月22日(土) 〃

7月は18日(木)〜20日(土)の予定です。



# by salonkk | 2019-05-30 03:06 | おもてなし教室