言葉変換『もんじろう』用アイコン カテゴリ:おもてなし教室( 89 )   

言葉変換『もんじろう』用アイコン 新年を迎えました   

2019年 01月 12日

12月の教室の様子をupする間もなく新年を迎えてしまいました。
c0301141_01112525.jpeg
干支の「亥」です。
きちんと飾って写真を撮る間もなくお嫁に行っちゃいました。

12月の「お正月」の教室のテーブルです。
c0301141_01102483.jpeg
梅の生麩を巻いた出し巻き卵や、門松に見立てた野菜の肉巻き。
鶏団子を工夫したお雑煮風は、おせちでなくても
クリスマスや年末年始の集まりに使える一品です。

c0301141_01105313.jpeg
デザートは安納芋とオレンジのムース風。
簡単で美味しいと好評でした。

12月はフレンズFMに出演して、クリスマスの
テーブルコーディネートについてお話させて頂きました。
東京でのレッスンについてもまたupしたいと思います。
滞ってばかりですが、今年もよろしくお願い致します。


by salonkk | 2019-01-12 23:40 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 1月の日程   

2018年 12月 13日

1月17日(木) 10時〜 「ヴァレンタイン」
1月18日(金) 〃
1月19日(土) 〃

2月は21日(木)〜23日(土) の予定です。

by salonkk | 2018-12-13 01:05 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 12月の日程   

2018年 11月 30日

12月6日(木) 10時〜 「お正月」
12月7日(金) 〃
12月8日(土』 〃

1月は17日〜19日の予定です。

by salonkk | 2018-11-30 00:54 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 11月の教室 〜クリスマス🎄〜   

2018年 11月 30日

今月は一足先にクリスマステーブル
c0301141_23593637.jpeg
白とゴールド。ゴールドと言ってもギラギラした感じではなく
淡く優しいゴールドです。
グラスとお花にモーブピンクを挿し色にしました。

c0301141_23595916.jpeg
オードブルはクリスマスカラーで簡単で美味しい物を彩り良く。
メインはロース肉に挟み物をしたミラノ風カツレツ。


c0301141_00002152.jpeg
c0301141_00004663.jpeg
デザートは卵白のみで作ったエンジェルケーキ。
切り口が真っ白です。
一足早いクリスマスパーティー?
皆様和やかに楽しい食事会でした。


by salonkk | 2018-11-30 00:13 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 11月の日程   

2018年 10月 29日

11月15日(木)10時〜 テーマ「クリスマス」
11月16日(金) 〃
11月17日(土) 〃

12月は6日〜8日の予定です。


by salonkk | 2018-10-29 01:05 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 10月の教室 〜アフタヌーンティー〜   

2018年 10月 28日

久しぶりのアフタヌーンティー
シルバーのティーセットもたまには空気に触れさせないと(^.^)
c0301141_01111148.jpeg
ティースタンドに二人分ずつ、お向かいの人と頂きます。
ティーセットはお好きなのを選んで頂きました。
手作りのレースのマットはブラジルの友人からのプレゼント。

c0301141_01113494.jpeg
サンドイッチはフルーツサンドイッチにしました。
生クリームにチーズを加えて、マスカットとイチヂク。
丸ごとのイチヂクが大好評。美味しかったです😄
サラダにスープ、スコーンetc、、
c0301141_01120357.jpeg
スイーツは洋梨のタルトと栗の渋皮煮のパイ。
色々と品数多めでしたが皆さんと楽しく作れました。
「アフタヌーンティー」はお店で食べても中々家でしませんね。
家でも作りやすいメニューにして皆さんに楽しんで頂けた様です。



by salonkk | 2018-10-28 23:47 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 9月の教室 〜松花堂風お弁当〜🍁   

2018年 10月 01日

お久しぶりでスミマセン。
9月は運動会等も多く、お弁当のリクエストがあり、
お正月以外あまり出番のないお重箱を使って、松花堂弁当風にしてみました。
c0301141_01283515.jpeg


普段はお重の中に御飯を型抜きして入れますが、
今回は別にして、秋の吹き寄せ風炊き込み御飯にしました。
c0301141_01292125.jpeg


この器は大中小と三つの入れ子になっていて、これで一番小さいサイズです。
綺麗な塗りで、下さる方がいらして、三人で一つずつ譲り受けました。
c0301141_01302093.jpeg

お重箱が無くても、塗りの折敷やお盆に盛り付けてもいいですよ。
同じ物でなく、ばらばらでも構いません。眠っている物を使いましょう。
c0301141_01585422.jpg

デザートは豆乳のムース。葡萄のジャムのソースも作って。
c0301141_01304273.jpg
夏休み明けで皆様お久しぶりでした。
運動会で忙しいママ達も、しばしばお喋りで楽しい時間でした。






by salonkk | 2018-10-01 23:22 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 10月の日程   

2018年 10月 01日

10月18日(木) 10時〜 テーマ「アフタヌーンティ」
10月19日(金) 〃
10月20日(土) 〃

11月15日(木)〜17日(土) 「クリスマス」

by salonkk | 2018-10-01 03:30 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 9月の日程   

2018年 07月 28日

9月20日(木) 10時〜 テーマ「 松花堂風お弁当」
9月21日(金) 〃
9月22日(土) 〃

8月はお休みです。

by salonkk | 2018-07-28 03:08 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 7月の教室 〜エスニック料理〜   

2018年 07月 27日

猛暑が続いております。ニュースを見ていると連日、
鹿児島より関西、関東の方が気温が高いようです。
今月はエスニック料理、アジアンフードでした。
c0301141_02281088.jpeg
このフードカバーを使いたくて(^_^)
アジアンな物は籐素材のマットとフードカバー、カトラリーのみ。
後はお皿、小鉢、ガラス器、すべて日本の物です。
アジアンテーブルに合うグリーンですが、クロスは淡いグリーンにして、
軽やかでモダンテイストをを入れてみました。

c0301141_02283946.jpeg
ナシゴレン、エスニックトマトカップサラダ、
韓国風冷スープ、スイカのサラダetc。
ナシゴレンは子供も喜びそう、とのお言葉を頂きました。
飲み物は友人の庭で取れたスモモで作ったシロップのジュース。
色が綺麗でとても美味しいシロップが出来ました。

c0301141_02290079.jpeg
デザートはココナッツミルクに抹茶のゼリー、フルーツ
タピオカ、ブラックタピオカ、小豆、抹茶アイスとてんこ盛り😊
量もたっぷりありましたが、別腹とばかりに皆さんペロリ。

東京からの泊り客があり掃除片付けに追われてました。
お陰で家の中がちょっぴりスッキリ🙂
この勢いで断捨離を頑張ろうと思ってます。

猛暑?酷暑が続きますが皆様お元気でお過ごし下さい。


by salonkk | 2018-07-27 23:26 | おもてなし教室