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言葉変換『もんじろう』用アイコン お気に入りの器   

2012年 10月 29日

   最近のお気に入りの器です。



  

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 右に窪みのあるプレーンな白いお皿です。





  

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    お弁当の残りで一人晩御飯。                    朝食にも。





          

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 和菓子



    オードブルやケーキ、色んなシチュエーションで活躍してくれそうです。

 




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by salonkk | 2012-10-29 01:15 | 食器

言葉変換『もんじろう』用アイコン おもてなし   

2012年 10月 21日

 台風で延期になっていたお客様を、先日、再度お呼びしました。



 

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 左のオードブルは、皆さんがお揃いになるまで、隣のリビングで食前酒と共に。



 今回はシャンペンだった様です。私はキッチンにいたので見てませんが・・・





 

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  今回は、皆さんが海外出張などで買って来て下さった赤ワインを中心に。



  最近、和食が多い我が家、珍しくお肉メインの洋食のメニューにしました。





 

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 最後は煮物、御飯で。ほっとしますね。





 

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 アイシングクッキー。      和菓子にもクッキーと同じ型を使ってみました。





 

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 女性にはイニシャルを入れたクッキー。  男性陣にはハロウィンのおばけと蝙蝠。



 すかさず「オバQと黄金バットだ」との声が。年代がばれますね。



 もちろん、若い方は「?????」でした。







 今回も、エネルギー問題、教育問題、海外、地元、色んな話題で楽しい夜でした。



 延期した事で来られなくなった方々を、そのうちにお呼びしますね。
















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by salonkk | 2012-10-21 11:11 | 料理

言葉変換『もんじろう』用アイコン 10月のおもてなし教室   

2012年 10月 13日

     

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    今月は、紫~ボルドー、茶の秋色でコーディネートしました。



           

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  栗、イチヂク、ブドウ、季節の果物、野菜を取り入れたメニューです。



  今月は、オイルにこだわってバジル風味の菜種油(鹿児島産)とレモン風味オリーブオイル。



  どちらも好評でした。特に菜種油、パスタにそのままかけてもおいしそうです。





  鹿児島は秋が短く、夏からすぐに冬が来ます。でも秋の味覚はいっぱい。



  市場に行くのが楽しみです。



  来月は、クリスマスメニュー[E:wobbly]  あっという間にお正月が来そうです。







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by salonkk | 2012-10-13 12:03

言葉変換『もんじろう』用アイコン Halloween アイシングクッキー   

2012年 10月 06日

 アイシングクッキーの1dayレッスン、ちょうど時期なのでハロウィンにしました。



 (Rosey先生の了解もいただいてます)



        

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      全く初めての方、経験者、どちらも上手に作られていました。



      「手が震える」と言いながら。最初はそんなもんです。



         

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    お茶の時間。私の作ったハロウィンのクッキーを添えて。



       

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   皆さんとても楽しかった、とおっしゃって下さいました。



 次は、クリスマスとのリクエストもいただきました。何とか頑張ります。







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by salonkk | 2012-10-06 22:00 | アイシングクッキー