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言葉変換『もんじろう』用アイコン 7月の教室 🌈夏のテーブル 🐠   

2015年 07月 23日

今月は「海」をテーマにした夏のテーブルです。
夏と言うとリゾートの感のあるカジュアルなテーブルが多いですが、
今回は大人っぽくかつ、涼やかなセッティングを心掛けました。
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トルコブルーの布にオーガンジーのw使い。
珊瑚風のナプキンリングと色をあわせて。
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メインは海老のヨーグルトカレー。レモンの香りが爽やかなレモンライスと
良く合って「食が進む」とお気に召していただけました。

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デザートは桃のスフレ風ムース。こちらも大好評😊
ラスクにアイシングした物は私からのサービスです💖

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今月も皆さん楽しそうに料理して下さいました。
鹿児島は異例続きの長雨でした。その上台風の心配まで。
暑い夏がやって来ますが、皆様体調に気を付けて夏休みをお過ごし下さい🍧






by salonkk | 2015-07-23 12:58 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン アイシングクッキー教室   

2015年 07月 14日

生徒さんのリクエストでアイシングクッキー教室を行いました。
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今回はじっくりとアイシングの練り方、コルネの作り方を中心に。
アイシングの硬さ、コルネ、これがちゃんと出来ないと1人で作れないので。
コルネ作りが難しそうでしたね。
色作りも自分でやって、デザインも考えてもらいました。

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若い感性で素敵なのが出来ました。
私も最近は中々時間が取れず、もっと作りたいなぁ〜と思いました。
またいつでもリクエストして下さいね🍪



by salonkk | 2015-07-14 11:17 | アイシングクッキー

言葉変換『もんじろう』用アイコン 7月の日程   

2015年 07月 07日

7月16日(木) 10時〜 夏のテーブル「海」
7月17日(金) 〃
7月18日(土) 〃

by salonkk | 2015-07-07 01:22 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン ブライダルショー   

2015年 07月 07日

前回と同じホテルでのブライダルショー。
今回は1日限り、前回より小さなスペースでした。
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今回は4テーブル。パーティルームのイメージに合わせて、可愛いテーブルや
夏らしくブルーを効かせたテーブルなど、前回と変化させたコーディネートで。
料理やお皿は当日、どんな物が来るかわからないので、
想像しながらクロスやお花などを準備しました。
料理のお皿が大きくて、お花を置くスペースがあまり無いテーブルも(・_・;
シェフ達の思いがこもっているので、それを邪魔しない様、心掛けました。

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雨の中、来場者も多かった様です。素敵な結婚式が挙げられると良いですね。




by salonkk | 2015-07-07 01:12 | テーブルコーディネート