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言葉変換『もんじろう』用アイコン 5月の日程   

2017年 04月 23日

5月18日 (木) 10時〜
5月19日(金) 〃
5月20日(土) 〃
テーマ「薫風の和食」

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by salonkk | 2017-04-23 00:03 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 春のアフタヌーンティー   

2017年 04月 21日

桜の季節のアフタヌーンティー。
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桜と苺をテーマにメニューを考えてみました。
桜色、桜のクッキー、サンドイッチ
苺のシフォンロールケーキ、苺のドリンクなど。

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皆さんに桜のアイシングクッキーも作って頂きました。
難しい〜、と言いながら楽しそうでした。

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スコーンの代わりにバラの形のパン
バラのパンは何度も試作した甲斐あって上手く出来ました(^-^)

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ティーカップとプレートは海外駐在で一緒だった友人から贈られた物。
あちらではセット売りしかせず、12枚セットだったので
最近、半分私に送ってくれました。初使いです。
ケーキ作りの楽しさを教えてくれた人、
今の私の原点の時を共に過ごした大切な友人です。

下のソーサー付カップと小さな器は昨年の
テーブルウェアフェスティバルの骨董屋で求めた物。
可愛いい物も好きです💞

新学期が始まり皆さんお忙しいでしょうが
新生活に慣れるまで体調に気をつけてお過ごし下さい🌸





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by salonkk | 2017-04-21 02:11 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン バラのパン   

2017年 04月 11日

教室用のパンを色々試作しておりました。
今月はアフタヌーンティなのでバラにこだわってみました。
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こちらは焼成前。綺麗にバラの形になりました。

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こちらは配合を変えた物。とっても柔らかフワフワで
食感は良いのですが膨れ過ぎてバラの形が、、
同じような作り方でも配合でこんなに変わります。

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同じ生地でバラの型に入れてみました。
作った物はせっせとご近所におすそ分けです。









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by salonkk | 2017-04-11 09:34 | 料理