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言葉変換『もんじろう』用アイコン 5月の日程   

2019年 04月 27日

5月16日(木)10時〜
5月17日(金) 〃
5月18日(土) 〃 「初夏の和のテーブル」

6月は20日(木)〜22日(土)の予定です。

by salonkk | 2019-04-27 13:03 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン モッコウバラ満開〜おもてなし〜   

2019年 04月 17日

モッコウバラが満開になり、両親の友人達をお招きしました。
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毎年、満開の時期と合わず、今年初めて満開の時にお招きする事が出来ました。
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琉球塗の桶で作る「酒寿司」は米4合に地酒3合
お酒たっぷりなのにお酒の飲めない人でも不思議とこれは大丈夫。
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「主人が亡くなったら酒寿司も作らなくなった」とおっしゃる方も。
ご主人を亡くされたり、老々介護されていたり、
でも皆さん好奇心旺盛でお元気な方々ばかり。
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この日は9名。独身時代から可愛がって下さりお世話になった方ばかり。
とても楽しかったと喜んで頂けました。
酒寿司は中々面倒なので、毎年の恒例行事になりそうです。
また是非お招きしたいと思います。





by salonkk | 2019-04-17 00:44 | おもてなし料理

言葉変換『もんじろう』用アイコン 2月の教室 〜雛祭り〜   

2019年 04月 03日

遅ればせながら2月の教室の様子から
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『雛祭り』のテーブル
薄いピンクからベージュのグラデーション。
花やドリンクでピンクを添えます

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メインは「手綱寿司」 作り方も簡単で、見栄えも良く
好きな具で作れるので、「すぐに作りたい」との声が。

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デザートは求肥で作った「菱餅」
3色作る手間はかかりますが、意外と簡単な「求肥」作り。
作りたては美味しくって、切れ端がどんどん皆さんのお口へ😃
早速作ってみたいとおっしゃってました。
花びら餅や色々な和菓子に応用出来ます。

木のトレイはテーブルウエアフェスティバルで求めた物。
軽くて波打たせた縁がかわいい、お気に入りの物です。
大小様々な物があり、直接料理が盛り付けられます。
ピクニックで紙皿代わりにもなります。

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こちらのお雛様、ご注文を受けて作った物。
今はせっせと五月人形を作っております。
更新が遅くなって申し訳ありません。




by salonkk | 2019-04-03 00:02 | おもてなし教室