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言葉変換『もんじろう』用アイコン 1月の日程   

2020年 12月 26日

1月14日(木)10時〜  テーマ「バレンタイン」
1月15日(金) 〃
1月16日(土) 〃

2月18日(木)〜20日(土)の予定です。

# by salonkk | 2020-12-26 01:32 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 12月〜 クリスマス   

2020年 12月 25日

12月のいろいろ
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白樺ツリーにアイシングクッキーや小さなオーナメントを飾って。
アドベントキャンドルはハンギングにしました。

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リース教室での作品。毎年楽しみにいらして下さってます。
親子でいらした方は「1つはプレゼントにする」と仰ってましたが、出来上がると
愛着が湧いて「2つともお家に飾る」と変更になりました😄

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こちらは毎年お納めしているリース。直径50cmの大きな物。
赤いリボンのは東京の新婚さんへ。
チェックのリボンは我が家用です。素朴でナチュラルになって来ました。


こちらのミニツリー達は12月の教室で作っていただいた物。
料理に入る前に短時間で仕上げてもらう為、ツリーは前もって作ってあります。
オーナメントやリボンは其々好きなように飾ってもらいます。
「難しい〜」「手仕事は苦手」と言いながら皆さん思い思いに飾って行きます。
最後は「楽しい〜」と嬉しそうです。
皆さんの楽しそうな様子を見てこちらも嬉しくなりました。
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12月の我が家はリースを作ったり、来年の干支の丑の木目込み人形を作ったり
テーブルの上がカオスの状態です😅









# by salonkk | 2020-12-25 22:41 | 手作り

言葉変換『もんじろう』用アイコン 12月の日程   

2020年 12月 03日

12月17日(木)10時〜   テーマ「お正月」
12月18日(金) 〃
12月19日(土) 〃

1月14日(木)〜16日(土)の予定です。

# by salonkk | 2020-12-03 22:04 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 11月の教室 〜クリスマス〜   

2020年 12月 03日

今年のクリスマスはグレーと瑠璃色の和食器を使いました。
シルバーやキラキラも取り入れて、でもスタイリッシュになり過ぎない様に。
お花の赤を差し色にしました。
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料理は牡蠣のパンケーキ。「2〜3枚食べられる」と言う方も。
メインは鶏のソテーにフルーツソース。
フルーツケーキを作る為のラム酒漬けのドライフルーツ、
20年以上継ぎ足し(糠漬けみたい)、漬けたお酒は黒蜜の様になってます。
ケーキ以外に使い道はないかと考え、ソースにしました。
甘酸っぱく、鴨、豚、牛、何でも合います。
さっと焼いてこのソースを添えると、あっという間にご馳走になります。

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デザートは「シューリース」
カスタードクリームと生クリームがとっても美味しいと好評でした。

早速帰りにドライフルーツとお酒を買ってフルーツ漬けを
作った方もいらした様で、気に入って頂けて嬉しいでした。



# by salonkk | 2020-12-03 21:15 | おもてなし教室

言葉変換『もんじろう』用アイコン 10月の教室 〜秋の和食〜   

2020年 11月 08日


  1. 10月のテーブルは秋色。少し色付いた紅葉を意識した色合いに。
  2. 10月の教室 〜秋の和食〜_c0301141_03274477.jpeg
  3. 器は備前、瀬戸、萩、薩摩など土物メインで。
  4. 秋になると暖かみのある陶器、土物が使いたくなります。

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お花は秋草、秋の花を柔らかい色合いで軽めに生けました。

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メインは蓮根饅頭。蓮根をおろして、その澱粉を活かして饅頭にします。
揚げますが“衣“に秘密が。とっても香ばしく揚がります。
お出しと香ばしさで料亭の味になりました。

これから寒くなるとコロナの感染が広がりそうです。
益々換気等気を付けながら、教室の開催をしたいと思います。



# by salonkk | 2020-11-08 23:51 | おもてなし教室